마, 생강, 무 : 효능부터 활용법까지 정보 총정리
· 마 스태미나가 좋아지고 소화도 촉진시킨다. - 주요 영양소 : 칼륨 430㎎, / 비타민 B1 0.1㎎ / 비타민 C 6㎎ - 칼로리 : 65칼로리 - 원산지 : 열대 · 아열대 지방, 중국, 일본 - 주요 산지 : 한국, 일본, 대만, 중국 등 - 제철 : 10~3월 - 보관 : 신문지에 싸서 서늘한 그늘에 보관 - 껍질이 팽팽하고 상처가 없는 것이 좋다. - 자른 단면이 변색되지 않은 신선한 것을 고른다. ▶ 장마 - 아삭아삭하며 찰기가 적다. 1. 손바닥 모양의 마 - 품종에 따라 긴 것, 손바닥처럼 생긴 것, 덩어리 같은 것 등 여러 종류가 있다. 덩이뿌리를 한방에서는 산약이라고 하는데 식용 · 약용으로 이용한다. < 마의 효능..
2022. 2. 2.
건강밥상을 위한 마, 생강, 무에 대한 모든 것
· 마 스태미나가 좋아지고 소화도 촉진시킨다. - 주요 영양소 : 칼륨 430㎎, / 비타민 B1 0.1㎎ / 비타민 C 6㎎ - 칼로리 : 65칼로리 - 원산지 : 열대 · 아열대 지방, 중국, 일본 - 주요 산지 : 한국, 일본, 대만, 중국 등 - 제철 : 10~3월 - 보관 : 신문지에 싸서 서늘한 그늘에 보관 - 껍질이 팽팽하고 상처가 없는 것이 좋다. - 자른 단면이 변색되지 않은 신선한 것을 고른다. ▶ 장마 - 아삭아삭하며 찰기가 적다. 1. 손바닥 모양의 마 - 품종에 따라 긴 것, 손바닥처럼 생긴 것, 덩어리 같은 것 등 여러 종류가 있다. 덩이뿌리를 한방에서는 산약이라고 하는데 식용 · 약용으로 이용한다. < 마의 효능..
2022. 1. 30.
