좋은 겨자채를 고르는 법1 호박, 겨자채 : 호박과 겨자채 A~Z 효능부터 활용법까지 정보 총정리 호박 비타민이 풍부한 녹황색 채소로 겨울 감기를 예방한다. - 주요 영양소 : 칼슘 15㎎, / 비타민 A(베타카로틴) 3900㎍ / 비타민 E 4.9㎎ / 비타민 C 43㎎ - 칼로리 : 91칼로리 - 원산지 : 남아메리카 - 주요 산지 : 한국, 일본, 중국, 미국, 뉴질랜드 등 - 제철 : 5~9월 - 보관 : 통째로 보관할 때는 서늘한 그늘에서 장기 보관 가능, 자른 것은 속과 씨를 제거하고 랩으로 싸서 냉장보관 - 꼭지가 노랗게 말랐으며 세로로 흠이 있는 것이 완전히 익은 것이다. - 크기에 비해 묵직한 것이 좋다. 1. 에비스 - 서양계 호박인 단호박의 한 종류. 포슬포슬한 식감과 단맛으로 인기 있는 품종이다. - 잘라서 .. 2022. 1. 21. 이전 1 다음