1. 5대 영양소 : 5대 영양소의 기초 지식, 탄수화물 섭취, 지방 섭취, 비타민, 주요 비타민의 특징
5대 영양소의 기초지식, 5대 영양소 음식물에는 각각 「영양소」가 들어있다. 인간은 음식물을 먹고 영양소를 섭취하여 몸의 구석구석까지 전달함으로써 건강한 생활을 유지할 수 있다. 영양소는 목적에 크게 3가지로 분류한다. 먼저 생명활동을 위한 「에너지가 되는 영양소」, 성장이나 신진대사를 위한 「몸을 구성하는 영양소」, 그리고 내장 등의 활동을 원활하게 하는 「몸의 상태를 조절하는 영양소」 등이다. 이러한 역할을 하는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄을 「5대 영양소」 라고 한다. 5대 영양소는 우리 몸에 필요한 영양소이다. 그 중에서도 특히 중요한 탄수화물, 지방, 단백질은 3대 영양소라고 한다. 탄수화물 탄수화물을 구성하는 당질은 에너지 덩어리 비타민 B1과 같이 섭취하면..
2022. 1. 18.
