14. 마늘 : 갈릭 라이스 재료, 조리법, 마늘 국수 재료, 조리법
갈릭라이스 갈릭라이스 재료(4인분) : 식은밥 6그릇, 마늘 5~6조각, 간장 1~2큰술, 식용유 4~5큰술, 소금, 후추 조리법 1. 마늘은 껍질을 벗겨서 다진다. 2. 미리 뜨겁게 달군 냄비에 껍질 벗긴 마늘을 넣고 볶는다. ※ 전체에 기름이 배었으면 불을 약하게 하여 다시 볶는데, 타지 않도록 주의한다. 3. 다 볶아졌으면 그릇에 담아둔다. 4. 2번의 냄비(마늘 볶은 냄비)에 식용유 2~3큰술을 붓고 식은밥을 볶는다, 5. 소금과 후추로 간을 맞추고 여기에 간장을 부어 3번의 볶은 마늘을 넣고 전체를 잘 섞는다. ※ 기호에 따라 양파나 파를 넣어도 좋다. 마늘국수 물을 끓여두고 마늘을 볶으면서 동시에 국수도 삶아낼 수 있도록 미리 시간을 정해 놓고 만드는 것이 맛있게 먹을 수 있는 요령이다. 마늘..
2022. 1. 16.
