가지의 품종1 21. 가지 : 효능, 가지팩으로 하는 피부미용, 품종 가지 보라색 나스닌으로 생활습관병을 예방한다. - 주요영양소 : 칼륨 220mg / 비타민 C4mg - 칼로리 : 22 칼로리 - 원산지 : 인도 동부 - 주요산지 : 한국, 전세계 열대 온대지역 - 제철 : 6~9월 - 보관 : 바람이 들지 않는 장소라면 상온에서 2~3일 정도 보관 가능 냉장 보관할 때는 신문지에 싸서 비닐팩에 보관 - 표면이 진한 보라색으로 윤기가 나고, 상처 없이 터지지 않아야 한다 - 줄기를 자른 단면이 싱싱하고 만지면 가시가 있어 따끔거리는 것이 좋다. 1. 긴가지 : 긴 것은 약 30cm가 되는 것도 있다. 과육은 부드럽고 볶음이나 구이에 알맞다. 2. 백가지 : 보라색 색소 나스닌이나 엽록소가 들어있지 않은 하얀가지. 가열.. 2022. 1. 17. 이전 1 다음
